Gâteau magique au chocolat

comme promis désolée du retard mais pleins de choses ce sont rajoutés entre temps donc là voici 🙂

 

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Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau froide
  • 125 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 45 g de cacao amer ( ou bien cacao en poudre cela fera l’affaire
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait
  • Quelques gouttes de citron ( pour monter les blancs en neige )

Explications pas à pas :

  1. Tout d’abord faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
  2. Chauffer légèrement le lait à feux doux surtout ne pas le faire bouillir
  3. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux.
  4. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre, puis la farine, le cacao, le sel et enfin le lait.  ( La pâte est très liquide, c’est normal ! )
  5. Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
  6. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet
  7. Verser dans le moule ( de 20 cm de diamètre de préférence, n’ayant pas trouvé de moule de cette taille le rendu ne fut pas très joli mais appétissant quand même ) et cuire 55 min à 150°c ( voir 50 minutes cela dépend des fours )
  8. J’allais oublié démouler le gâteau lorsqu’il a bien refroidit, et le mettre au réfrigérateur une bonne heure !!!

 

Bonne dégustation à tous et toutes 😉

 

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2 réflexions sur “Gâteau magique au chocolat

    1. coucou, euh non ils ont tous du lait dans les recettes car j’ai acheté un livre de recette avec différentes recettes et mon moule à manqué de 20 cm. Toutes les recettes sont faites à base de lait après tu risque des trouver une adaptation sur le net mais pour ma part je n’ai pas trouvé dans mon livre

      désolée

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