recette de la Moussaka !

Depuis le temps que je devais la mettre et bien la voici, la fameuse recette de la moussaka que l’on a fait à L’Eycho. Je peux vous dire que l’on c’est bien régalé déjà rien que de le voir en photo mon ventre gargouille !!!

10484563_10152800675697277_8802743910357482268_o

Alors tout d’abord les Ingrédients : ( pour deux plats )

  • 2 Aubergines
  • Pommes de terre
  • Concentré de tomates
  • Huile
  • Basilic
  • Ail
  • 5 tomates
  • 2 épaules d’agneaux
  • Poivrons

Préparation : 

– Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches (1 cm)

– Blanchir les pommes de terre (10 minutes maximum)

– Laver et découper en lamelle cinq tomates.

– Couper en rondelles deux aubergines et les mettre au four pendant 15 minutes avec un filet d’huile d’olive dessus

– Laver trois poivrons et les couper en fines lamelles.

– Prendre les deux épaules d’agneaux et les découper en petit morceaux sans enlever le gras.

– Dans un plat mettre les pommes de terre (précédemment coupées en rondelle),

          puis les morceaux d’agneaux

     moussaka

– Rajouter les rondelles d’aubergines grillées, les tomates.

moussaka 1

– Ajoutez les morceaux de poivrons coupés

moussaka2

– Dans un saladier mélanger de l’huile, 70 g de tomates concentrées, du basilic, une gousse d’ail, du persil et du sel

moussaka3

– étaler la sauce sur la préparation

–  Mélanger du fromage râpé et de la crème fraîche, puis l’étaler sur la préparation.

moussaka4

– Enfourner le plat à thermostat 7 ou bien 235 ° pendant 45 minutes mais le temps peut varier à vous de surveiller quand il commence à bien dorer.

Si quelqu’un s’aventurerais à la faire je suis preneuse de la photo finale car on a pas eut le temps d’en faire une. On était plus pressé d’y goûter ^^

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s